作为烧制的陶瓷,产量四国第一,特别是白瓷生产在全国占有很高的地位。在白瓷上绘以蓝色花样,釉质剔透、质地厚实是该瓷器的特征。它不仅是美术作品,作为日常用具使用也深得人们厚爱。

宇和海地区拥有漫长的里亚斯式海岸,海湾纵深,形成了全国罕有的珍珠养殖区。在平稳的海水中培育出的珍珠被誉为“美人鱼的眼泪”,加工成戒指和项链等的首饰,深受女性消费者欢迎。

占全国产量的50%以上。质地、产量均位居日本首位的今治毛巾以手感好、吸湿性强的高级毛巾为主,同时也有浴巾、围巾等多种产品。很受国内外消费者喜爱。

爱媛县以日本柑橘王国而著称。不仅生产量占全国之首,品种也极其丰富,有温州蜜橘、伊予柑、柚子、清见柑橘等。

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